Ancien Chargé de mission et Conseiller en insertion sociale et professionnelle pour tout type de public. Halim LETTIFI a le souhait de permettre à un public éloigné de l’emploi de toucher du bout des doigts l’excellence dans les métiers de l’hôtellerie restauration.

Ainsi, il décide de créer la Brigade de l’AFC.

Cette association a pour but de favoriser et de développer tous types d’activités d’insertion sociale et professionnelle ainsi que l’inclusion par des activités liées aux métiers de l’hôtellerie restauration, à la nutrition et à l’alimentation. 

Ses objectifs se traduisent par : 
— La réalisation de formations aux gestes techniques et professionnels, en partenariat avec les collectivités territoriales, les entreprises ainsi que toute autre institution.
— La promotion de ses travaux à travers la réalisation de séminaires, manifestations, ateliers.